ささみときゅうりでさっぱり食べられるレシピです。
2,3日日持ちするので、作り置きとしても活躍します。
材料
- 鶏ささ身 3本
- きゅうり 1本
- 下処理用調味料
- 酒 大さじ1/2
- 塩 少々
- たれ
- いり白ごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 酢 小さじ2
- しょうが お好み
- にんにく お好み
作り方
- ささみを耐熱容器に入れて、フォークで数カ所穴をあける
- 下処理用調味料を入れて揉み込んで、蓋をして電子レンジ600wで約2分加熱する
- きゅうりを薄切りにして、塩で揉んで5分おく
- ボウルに、手で裂いたささみ、水気を絞ったきゅうりを入れる
- ボウルにたれを入れて、よく混ぜ合わせる。