簡単!チョレギ豆腐サラダ

焼肉屋さんに行きたい…

でも行けないときに、簡単に作れる焼肉屋風のサラダを食べて、ごまかそうと思います(笑)

食材

  • 木綿豆腐 1丁
  • レタス 5,6枚
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにくチューブ 2cm

今回は木綿豆腐がなかったので、絹豆腐で作りました。

絹の場合は、しっかり水分を抜いてから使いましょう。

具体的には、キッチンペーパーで包んで、重いものを乗せてしばらく放置(^。^)

今回は手元にあったビールジョッキを乗せておきました(笑)

ほかにも、きゅうりや長ネギを入れるとおいしいと思います。

作り方

  1. 木綿豆腐をちぎって、キッチンペーパーに乗せて、10分くらい置いて水気を切る。
  2. 乾燥わかめを水に5分くらい浸けて戻す。
  3. レタスをちぎる。
  4. いりごま、ごま油、しょうゆ、酢、鶏がらスープの素、砂糖、にんにくチューブを合わせて混ぜる。
  5. 器に1,2,3を盛り付けて、4をかける。

思ってたより、簡単にできちゃいました(^^)