味噌豚

豚ロース肉が安くなっていたので、味噌豚を作ってみました。

食材

  • 豚ロース肉 3枚
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにく 1片
  • ごま油
  • 味の素 3振り

作り方

  1. 豚ロース肉のスジを包丁などで切る
  2. 味噌、砂糖、みりん、酒、にんにく、味の素を混ぜておく
  3. 豚ロース肉を2のたれに漬けて、常温で30分くらい放置する
  4. フライパンにごま油をひいて、3で漬けておいた豚ロース肉を焼く

久々に大きい肉を食べたので、テンションが上がりました!

深みのある味噌のたれ、ほのかににんにくの香りがするのがよかったです^_^

七味唐辛子をかけてもおいしかったです。