リュウジレシピ 冷やしタレうどん

久々のリュウジレシピ!

今回は混ぜるだけのうどんのレシピを作りました。

材料(2人前)

  • うどん 2玉
  • 卵黄 2つ
  • ニラ 1束
  • たれ
    • 焼き肉のたれ 大さじ4
    • しょうゆ 小さじ4
    • ごま油 大さじ2
    • 酢 大さじ1
    • うま味調味料 適量
  • 白ごま 適量

リュウジは小ねぎだったところを、ニラにアレンジしてみました。

お好みでラー油、マヨネーズを足します。

作り方

  1. うどんを茹でる
  2. たれを和える
  3. 茹でたうどんの上に『たれ』をかけて、卵黄をのせてニラ、白ごまをかけて完成

感想

ゆでたうどんにたれをかけるだけなので、簡単にできました。

いつもめんつゆだけでしたが、今回とても簡単においしくできたのでこれからこっちにしていこうかと思いました。