豚の唐揚げを作った

11月 17, 2020

晩ごはんに、豚ロース肉で唐揚げを作ってみました。

YouTubeで、料理のお兄さんリュウジがやっていたので真似てみました。

鳥より豚のほうがうまい!的なことを言ってました。

ほんとうに豚のほうがうまいのか、、?

食材

2人前

  • 豚ロース肉 350g
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • にんにく
  • しょうが
  • 味の素
  • サラダ油
  • 片栗粉

作り方

作り方は、鳥の唐揚げと一緒です。

  1. 豚ロースを一口大に切ります。
  2. たれをつくります。醤油、酒、みりん、にんにく、しょうがを混ぜます。
  3. 2に1を15分くらいつけておきます。
  4. 3に片栗粉を加えて、よくもみます。
  5. フライパンにサラダ油をひいて、4を揚げます。

これで、完成です。

食べ方

リュウジは、レモンと七味マヨネーズを紹介してたけど、自分はおろしポン酢で食べてみました。

これがおいしかった!

リュウジを越えたかもしれない(笑)

あとは、カニカマとキャベツのサラダを作って、食卓はそこそこな彩りになりました。