春雨サラダ

2月 12, 2021

久々に春雨サラダを作ります。
副菜にも、おつまみにもいいですよね(^o^)

今回はきゅうりがなかったので、代わりにキャベツを使いました!

材料(2人前)

  • 春雨40〜50g
  • キャベツ3枚
  • ハム4枚
  • たれ
    • 醤油大さじ1と1/2
    • 酢大さじ1と1/2
    • 砂糖大さじ1と1/2
    • ごま油大さじ1と1/2
    • 鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

1. キャベツ、ハム、を千切りに切る

2. キャベツは塩でもんで10分くらいおいておく。10分後に水気を切る

3. 春雨は表示通りにもどし、食べやすい長さにカットする

4. たれの調味料を合わせておく

5. キャベツ、ハム、春雨、たれをボウルに入れて和える

6. 白ごまも適量加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分くらいおいておく。味をなじませて完成