レシピ

しめじとニラのバター醤油パスタ

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まる

4歳の長男と楽しく暮らすシングルファーザーです。 父親目線での育児、家事について発信していきます。ひとり親家庭や父親に寄り添った情報を増やしたい、という思いで活動を始めました。 趣味はスポーツ観戦と晩酌。成長した息子とビール片手にスポーツ観戦することが、小さな夢です。

子供がお腹空いたと泣いている〜

なので、ささっと作れるパスタを作りました(^o^)

パスタを茹でてささっと炒めるだけなので、簡単ですぐにできてしまいます!

材料(2人前)

  • スパゲッティ 100g
  • しめじ 1/4株
  • ニラ 1本
  • にんにく 1かけ
  • ごま油 小さじ1
  • バター 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • かつおぶし 少々

かつおぶしを少し加えるのがポイントです。深みがでておいしくなります。

作り方

1. スパゲッティは袋の表示通りに茹で、ザルにあげておく。

2. ニラは3~4センチの長さに切る。しめじはほぐしておく。

3. フライパンにごま油を入れて火にかけ、にんにく、しめじを炒める。

4. ニラを加えて中火で炒め、塩コショウをする。

5. スパゲッティを加え、醤油を鍋はだから回し入れる。バター小さじ1、かつおぶしを加えて手早く炒め、皿に盛り付ける。

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4歳の長男と楽しく暮らすシングルファーザーです。 父親目線での育児、家事について発信していきます。ひとり親家庭や父親に寄り添った情報を増やしたい、という思いで活動を始めました。 趣味はスポーツ観戦と晩酌。成長した息子とビール片手にスポーツ観戦することが、小さな夢です。

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