レシピ

砂肝のねぎ塩炒め

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まる

4歳の長男と楽しく暮らすシングルファーザーです。 父親目線での育児、家事について発信していきます。ひとり親家庭や父親に寄り添った情報を増やしたい、という思いで活動を始めました。 趣味はスポーツ観戦と晩酌。成長した息子とビール片手にスポーツ観戦することが、小さな夢です。

いいおつまみができました!

砂肝が安くなってて、居酒屋にも行けていないので、久々に食べようと思い作りました(^o^)

いやー、ビールに合うなあと関心してしまいました(笑)

思ったより簡単にできたので満足です(・∀・)

材料

  • 砂肝 1パック
  • ニンニク 1片
  • 長ネギ 1本
  • いりゴマ 大1
  • ゴマ油 大1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • レモン 適量

作り方

1. 砂肝を2~3mmの厚さに薄切りにし、お湯で茹でてザルにあげる。臭みが気になるようであれば、しょうがを足す

2. フライパンにゴマ油とみじん切りしたニンニクを入れて、ニンニクの香りがしてきたら、砂肝を入れ炒め、塩、故障を加えて、全体を混ぜ合わせる

3. 2を皿に盛り、レモン汁をかける

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4歳の長男と楽しく暮らすシングルファーザーです。 父親目線での育児、家事について発信していきます。ひとり親家庭や父親に寄り添った情報を増やしたい、という思いで活動を始めました。 趣味はスポーツ観戦と晩酌。成長した息子とビール片手にスポーツ観戦することが、小さな夢です。

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