レシピ

がっつり! 豚ロースにんにく焼き

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まる

4歳の長男と楽しく暮らすシングルファーザーです。 父親目線での育児、家事について発信していきます。ひとり親家庭や父親に寄り添った情報を増やしたい、という思いで活動を始めました。 趣味はスポーツ観戦と晩酌。成長した息子とビール片手にスポーツ観戦することが、小さな夢です。

がっつりしたものが食べたかったので、にんにくを効かせたロース肉のレシピを作りました(^o^)

材料(2人前)

  • 豚ロース肉 2枚(200gくらい)
  • たまねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ1/2
  • たれ
    • 酒 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ2
    • おろしにんにく 小さじ1

作り方

1. 豚ロース厚切り肉は、食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。にんにくとたまねぎを薄切りにする。

2. 容器に『たれ』の調味料を入れて混ぜておく。

3. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱して、きつね色になるまで中火で焼き取り出す。

4. 同じフライパンに豚ロース厚切り肉を入れて中火で熱する。

5. 焼き色がついたら裏返して、たまねぎを加える。ふたをして弱火で肉に火が通るまで焼く。

6. 混ぜておいたたれを加えて、からめながら炒める。

感想

まあ、焼くだけなので、とっても簡単です。

にんにくが効いていて、パンチがあっておいしかったです。

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