レシピ

電子レンジで 汁なしカレーうどん

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まる

4歳の長男と楽しく暮らすシングルファーザーです。 父親目線での育児、家事について発信していきます。ひとり親家庭や父親に寄り添った情報を増やしたい、という思いで活動を始めました。 趣味はスポーツ観戦と晩酌。成長した息子とビール片手にスポーツ観戦することが、小さな夢です。

暖かくなってきたので、ツルッと食べられるまぜ麺が食べたくなりますね。

『汁なし坦々うどん』はよく聞きますが、子供がまだ辛いものはだめなので、みんなが大好きなカレー版を作りました(^o^)

まあ、『汁なしカレー』といっても、キーマカレーですが... (笑)

今回は、電子レンジだけで作ります!

材料(2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カレールー 40g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 水 80cc

お好みで、温泉たまごや万能ねぎ、ニラを盛り付けます。

豚ひき肉は冷凍のものを使っています。冷凍うどん、冷凍豚ひき肉は少しずつ使うこともできるので便利です!

作り方

  1. 耐熱皿に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱する。
  2. ボウルに豚ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、カレールー、ケチャップ、水を入れて混ぜ合わせる。
  3. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱する。
  4. レンジから取り出して混ぜ合わせる。
  5. 器にうどん、カレーを盛り付ける。
  6. お好みで、温泉たまごや万能ねぎ、ニラを加えて完成。

感想

フライパン使わないってところが、楽でいいですね(^o^)

するするっと食べられて、カレー味でおいしくて食欲がないときにもおすすめです!

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4歳の長男と楽しく暮らすシングルファーザーです。 父親目線での育児、家事について発信していきます。ひとり親家庭や父親に寄り添った情報を増やしたい、という思いで活動を始めました。 趣味はスポーツ観戦と晩酌。成長した息子とビール片手にスポーツ観戦することが、小さな夢です。

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