電子レンジで 汁なしカレーうどん

4月 29, 2021

暖かくなってきたので、ツルッと食べられるまぜ麺が食べたくなりますね。

『汁なし坦々うどん』はよく聞きますが、子供がまだ辛いものはだめなので、みんなが大好きなカレー版を作りました(^o^)

まあ、『汁なしカレー』といっても、キーマカレーですが… (笑)

今回は、電子レンジだけで作ります!

材料(2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カレールー 40g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 水 80cc

お好みで、温泉たまごや万能ねぎ、ニラを盛り付けます。

豚ひき肉は冷凍のものを使っています。冷凍うどん、冷凍豚ひき肉は少しずつ使うこともできるので便利です!

作り方

1. 耐熱皿に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱する。

2. ボウルに豚ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、カレールー、ケチャップ、水を入れて混ぜ合わせる。

3. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱する。

4. レンジから取り出して混ぜ合わせる。

5. 器にうどん、カレーを盛り付ける。

6. お好みで、温泉たまごや万能ねぎ、ニラを加えて完成。

感想

フライパン使わないってところが、楽でいいですね(^o^)

するするっと食べられて、カレー味でおいしくて食欲がないときにもおすすめです!