やよい軒の生姜焼き定食が食べたくなって、作りました。
肉を炒めて、たれと合わせるだけなので簡単ですが、とってもおいしくできました！
材料
- 豚ロース (薄切り) 300g
- 玉ねぎ 1個
- 薄力粉 大さじ1
- たれ
- すりおろし生姜 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- キャベツ お好みで
作り方
1. キャベツを千切りにする。
2.豚ロースに薄力粉をふる。
3. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひいて、豚ロースを入れて両面にこんがりと焼き色が付くまで焼く。
5. 玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
6. たれを入れて中火で炒め合わせる。
7. 全体に味がなじんだらお皿に盛り付ける。
感想
無事にやよい軒の生姜焼きにも負けないような、おいしい生姜焼きができました！
でも、やよい軒のあの漬物が食べたくなってしまいました...（笑）