豚の生姜焼き

4月 27, 2021

やよい軒の生姜焼き定食が食べたくなって、作りました。

肉を炒めて、たれと合わせるだけなので簡単ですが、とってもおいしくできました!

材料

  • 豚ロース (薄切り) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 薄力粉 大さじ1
  • たれ
    • すりおろし生姜 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1
    • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • キャベツ お好みで

作り方

1. キャベツを千切りにする。

2.豚ロースに薄力粉をふる。

3. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。

4. 中火で熱したフライパンにごま油をひいて、豚ロースを入れて両面にこんがりと焼き色が付くまで焼く。

5. 玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

6. たれを入れて中火で炒め合わせる。

7. 全体に味がなじんだらお皿に盛り付ける。

感想

無事にやよい軒の生姜焼きにも負けないような、おいしい生姜焼きができました!

でも、やよい軒のあの漬物が食べたくなってしまいました…(笑)