スタミナ満点 豚肉とキャベツのみそにんにく炒め

4月 27, 2021

春っぽくなってきたなあと思っていたら、最高気温24度と急に暑くなってきました。

なので、暑さにまけないようにスタミナ料理を作りました!にんにくとニラでスタミナ抜群です!

材料

  • 豚こま切れ肉 200g
  • キャベツ 3〜4枚
  • にんにく 1片
  • 合わせ調味料
    • 酒 大さじ2
    • みそ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2
    • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 塩、こしょう

作り方

1. 豚肉はボウルに入れて、酒、片栗粉を加えて、もみ込むように混ぜて、約5分おく。

2. キャベツを3cm四方に切る。にんにくは粗みじんに切る。

3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを炒める。

4. 全体に油がまわったら、塩、こしょうを加えて混ぜて、フライパンから取り出す。

5. フライパンに油小さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉、にんにくを炒める。

6. 肉の色が変わったらキャベツを戻して、ニラ、合わせ調味料を加えて、肉にからめながら炒める。

7. 汁けがなくなって焼き色がついたら、お皿に盛り付ける。

感想

にんにくがガツンとくる、とてもおいしい炒めものになりました(^o^)

暑くてバテそうなときに、ちょこちょこ作っていこうと思います。