春っぽくなってきたなあと思っていたら、最高気温24度と急に暑くなってきました。
なので、暑さにまけないようにスタミナ料理を作りました！にんにくとニラでスタミナ抜群です！
材料
- 豚こま切れ肉 200g
- キャベツ 3〜4枚
- にんにく 1片
- 合わせ調味料
- 酒 大さじ2
- みそ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1/2
- 塩、こしょう
作り方
1. 豚肉はボウルに入れて、酒、片栗粉を加えて、もみ込むように混ぜて、約5分おく。
2. キャベツを3cm四方に切る。にんにくは粗みじんに切る。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを炒める。
4. 全体に油がまわったら、塩、こしょうを加えて混ぜて、フライパンから取り出す。
5. フライパンに油小さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉、にんにくを炒める。
6. 肉の色が変わったらキャベツを戻して、ニラ、合わせ調味料を加えて、肉にからめながら炒める。
7. 汁けがなくなって焼き色がついたら、お皿に盛り付ける。
感想
にんにくがガツンとくる、とてもおいしい炒めものになりました(^o^)
暑くてバテそうなときに、ちょこちょこ作っていこうと思います。