オクラのおかか和え

オクラをおかかで和えました。

夏はこういったさっぱりした1品が欲しくなるので、そんな時にぴったりなレシピです。

材料

  • オクラ 8本
  • 塩 小さじ1
  • かつお節 2g
  • しょうゆ 大さじ1/2

作り方

1. オクラのガクを取り除く。

2. オクラは塩をふって、板ずりをする。

3. 鍋にお湯を沸かして、1分程ゆでてお湯を切る

4. ヘタを切り落として、1口大に切る。

5. ボウルにオクラ、かつお節、しょうゆを入れて全体に味がなじむように和えて完成。

感想

あえるだけなので、簡単にできました!

暑くて食欲がないときでも、食べるとするするっとご飯も進みました。