ズッキーニボート

この一品だけで、食卓が映えるレシピです。

あんまりズッキーニ食べてきませんでしたが、これはアリだなと思いました!

材料

  • ズッキーニ 1本
  • 小麦粉 適量
  • たね
    • ツナ缶 1/2缶
    • 玉ねぎ 1/2個
    • ピザ用チーズ 60g
    • しょうゆ 小さじ1
    • 塩こしょう 適量

作り方

  1. ズッキーニは縦半分に切って、スプーンで種とわたを取って水気をふく
  2. わたを取ったくぼみに小麦粉をまぶす
  3. ボウルに『たね』を合わせてよく混ぜる
  4. ズッキーニのくぼみに『たね』を詰める
  5. 180~200℃のオーブンで13分焼く
  6. 食べやすい大きさに切り分けて器に盛りつけて完成

感想

テーブルに出すと、「うわあ〜!」と子どもが驚いてもぐもく食べてくれました!

あんまり意識してこなかったですが子どもは見た目が重要みたいだったので、これからは料理の見た目にも気を配ろうと思いました。