カニカマとキャベツの中華風サラダ

さっぱり食べられるサラダのレシピです。

主菜がこってりしているときに、副菜としてささっと作るのがおすすめです。

材料

  • キャベツ 1/4個
  • カニカマ 4本
  • 乾燥わかめ お好みで
  • 塩 小さじ1/4
  • お酢 小さじ1
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1
  • ごま油 少々

作り方

  1. キャベツは千切りにして塩を振って、もみながら混ぜて10分ほど置く
  2. 乾燥わかめを水につけて戻す
  3. カニカマは手で割いて軽くほぐす
  4. キャベツの水けを絞って、乾燥わかめ、カニカマ、鶏がらスープのもと、お酢、ごま油を加える
  5. 全体をしっかり混ぜ合わせて完成

感想

最近暑くて食欲が落ちてしまっていますが、お酢が効いているのでさっぱり食べることができました。