ほうれん草としめじのおひたし

ほうれん草としめじのさっぱり食べられるおひたしです。

材料

  • ほうれん草 1袋
  • しめじ 1袋
  • しょうゆ 大さじ1
  • お酢 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • かつお節 適量

作り方

  1. ほうれん草を、食べやすい大きさに切って塩茹でする
  2. 茹でたら、冷水で冷まして水気を切る
  3. しめじの石突を取って、小房に分ける
  4. フライパンにサラダ油をひいて、しめじをしんなりするまで炒める
  5. ボウルにお酢、しょうゆ、砂糖、かつお節を合わせる
  6. ボウルにほうれん草、しめじを加えて混ぜて完成

感想

茹でる、炒める、があるので少し忙しくなりますが、少ない時間で作ることができました。

味も大満足です。