ほうれん草としめじのさっぱり食べられるおひたしです。
材料
- ほうれん草 1袋
- しめじ 1袋
- しょうゆ 大さじ1
- お酢 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- かつお節 適量
作り方
- ほうれん草を、食べやすい大きさに切って塩茹でする
- 茹でたら、冷水で冷まして水気を切る
- しめじの石突を取って、小房に分ける
- フライパンにサラダ油をひいて、しめじをしんなりするまで炒める
- ボウルにお酢、しょうゆ、砂糖、かつお節を合わせる
- ボウルにほうれん草、しめじを加えて混ぜて完成
感想
茹でる、炒める、があるので少し忙しくなりますが、少ない時間で作ることができました。
味も大満足です。