サッポロ一番しょうゆアレンジ 台湾風ラーメン

2月 12, 2021

テレワークになってから、職場近くの中華料理が食べられなくなってしまいました。

そこでよく食べていた、台湾ラーメンが懐かしくなったので、サッポロ一番でどこまで近づけるか挑戦してみました!

結果、それっぽい味になったような気がする(笑)

これから、定期的に作ることになりそうです(^。^)

材料(1人分)

  • サッポロ一番しょうゆラーメン 1袋
  • ひき肉 100g
  • ニラ 3本
  • にんにく 1かけ
  • ごま油 大さじ2
  • ラー油 適量
  • 花椒(ホアジャオ) 適量

こういうラーメンは、ホアジャオは必須です。

作り方

1. 鍋に、にんにく、ごま油を入れて火にかける

2. にんにくの色が変わってきたら、ひき肉、ホワジャオを入れて炒める

3. ひき肉に火が通ったらニラを加えて30秒くらい炒める

4. 水を500ml鍋に入れる

5. 沸騰したら麺を入れて3分待つ

6. 3分後、スープの素を入れて、お好みでラー油、こしょうを加えて完成

 

レシピ

Posted by papa