この家事ヤロウの放送回をみて、和田明日香さんが好きになりました（笑）
ブリはいつも照り焼きにしていましたが、今回は身をほぐしてフレークにします。
その結果、おいしいごはんのお供、お酒のつまみになって大満足でした。
材料
- ブリの切り身 300ｇ
- しょうが（みじん切り） 大さじ1
- ニラ 3束
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- いりごま 適量
放送ではカブの葉を使っていましたが、冷蔵庫になかったのでニラで代用しました。
作り方
1. しょうが・ニラをみじん切りにする。
2. フライパンにしょう油（大さじ3）・酒（大さじ3）・みりん（大さじ3）・砂糖（大さじ1）・しょうが・ブリの切り身（300ｇ）を入れ、中火にかける。
3. タレが煮詰まってブリに火が通ったら、骨を取って細かくする。
4. ニラを加え、炒める。
5. ブリが煮汁を吸って脂が出たら、火を止める。
6. 仕上げにいりゴマ（適量）を加え、よく混ぜて完成。
感想
とても簡単で、おいしくて、保存もできて、、、 完璧です！
また作ろう！と思いました。
しょうがが効いていて、食欲がないときでも、ご飯にかけたらささっと食べられそうな気がしました(^o^)