休日の男飯と言ったら、チャーシューでしょ！ という昔からの固定概念（笑）
前日に仕込んでおいて、次の日に焼きました。
手が込んでいそうで、実は簡単にできました(^o^)
ビールに合うことはもちろん、子供も大喜びで食べていました！
使った豚のかたまり肉は、100gあたり98円でさらに消費期限ぎりぎりで割引になっていたので、とてもお得でした！
材料（2人前）
- 豚かたまり肉 １かたまり
- たれ
- 砂糖 100cc
- 醤油 100cc
- 酒 100cc
- 水 70cc
- みりん 50cc
煮込むときに、一緒に4~5cm角に切ったにんじんを入れると、甘くておいしい副菜ができたのでおすすめです(^o^)
作り方
前日、当日の2日に分けて書いていきます。
前日：下ごしらえ
1. 肉にフォークをいっぱい刺します。とにかくいっぱい。
2. たれを混ぜ合わせて、ジップロックに入れます。
3. 2に1の肉を入れて、冷蔵庫で1晩寝かせます。
下ごしらえはここまで！ お楽しみは次の日に...
当日：焼く
1. ジップロックから肉、たれを全て鍋に投入して、30分中火で煮込みます。
2. 鍋から肉を取り出して、スライスして完成。