冷やし白だしそうめん

まだまだ暑い日が続きますね。これを機に、余らせていたそうめんを消費してしまいましょう!

今回は、白だしだけで簡単に作れるそうめんレシピです。やる気が出ない、ささっと作りたいときにピッタリです。

材料(2人分)

  • そうめん 3束
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 揚げ玉 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ2
  • つゆ
    • 白だし 100cc
    • 冷水 300cc

お好みで、刻みネギ、カニカマなどを追加しても美味しそうです。

今回は、ほうれん草、プチトマト、海苔を追加しました。

作り方

  1. 乾燥わかめをたっぷりの水で戻して、水気を切る。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。
  3. そうめんを表示時間通りに茹でる。取り出して、流水で洗って水気を切る。
  4. ボウルに「つゆ」の材料を入れる。
  5. 器にそうめんを盛り付ける。
  6. つゆをかけて、お好みの具材を盛り付ける。

感想

そうめんを茹でて盛り付けるだけの簡単レシピでした。

簡単なのに、とても美味しかったです。