最近チャーハンが多いなあ（笑）
なので、今回はちょっと油を変えてみようと思います。
食材
- ご飯 300g
- たまご 1個
- レタス 3枚
- にんじん 1/2本
- かにかま 3本
- 塩こしょう 少々
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- 牛脂 1つ
スーパーで無料でもらえる牛脂を使ってみようと思います。
ラードを使うとおいしいってよく聞くけど、買うとお金かかるから、似たような牛脂を使ってみようかと（笑）
作り方
- にんじんを2mmくらいの角切りにする。
- 1をフライパンで炒める。火が通ったら、いったん取り出しておく。
- フライパンを熱して、牛脂を入れる。
- 牛脂がとけたら、溶いたたまごを入れる。
- 4にすかさずご飯を入れて、ご飯の水気を飛ばす。
- 5に、にんじん、レタス、かにかまを入れて炒める
- 鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて炒める。
- 全体に絡んだら、器に盛り付ける。
牛脂にしたことで、なんだかお店のチャーハンに近づいた感じがした(^｡^)
なので、次スーパーに行ったら、つかみどりの勢いで牛脂をもらってこようと思います（笑）