牛肉を使ったしぐれ煮を作りました。
いっぱい作って作り置きできるので、とても便利なレシピです。もちろん、味も Good!!
材料（2人前）
- しょうが 1かけ
- 牛肉 200g
- ごぼう 1/4本
- えのき 100g
- 長ネギ お好みで
- たれ
- 水 100ml
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- さけ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
- しょうがをせん切りにする
- ごぼうの皮をこそいで、ささがきにして水にさらして、ざるに上げて水気を切る
- えのきは石づきを切り落として、半分の長さに切る
- 鍋に『たれ』としょうがを入れて中火にかける
- 沸騰したら牛肉、ごぼう、えのきを加える
- 弱火にして汁気がなくなるまで煮る
- おこのみで長ネギを加えて完成
感想
ごぼうは少し面倒ですが、、、煮るだけなので、あと一品〜といったときにいいなと思いました。
ビールに合うレシピがまたできてしまいました（笑）