クリスマスから2日経ちましたが、ローストチキンをやります！
まあ、シーズン外したほうが肉も安いし（笑）
初めて作りましたが、思っていたより簡単でとてもおいしかったです。
材料（2人分）
- 骨付き鶏もも肉 2本
- 塩 小さじ1/2
- たれ
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- はちみつ 大さじ2
- 生姜すりおろし 小さじ1
- にんにくすりおろし 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 黒こしょう 少々
作り方
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骨付き鶏もも肉は、余分な皮や筋を取り除きます。（骨に沿って切り込みが無い場合は、切り込みを入れます。）
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肉に塩をし、全体に揉み込みます。タレの前に塩をしっかりと付けます。
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密封袋に肉とAを加えて揉み、しっかり閉じて冷蔵庫で2～3時間置きます。
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オーブンシートの上に、水気を切った肉をのせます。 刷毛で、オリーブオイルを表面に塗ります。 オリーブオイルを塗る事で、ジューシーに仕上がります。
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オーブンを210℃に予熱し、30～35分焼きます。この際、10分ごとに開けてオリーブオイルを再度塗ります。
