キャベツとベーコンのペペロンチーノ

なんだか最近暖かくなってきたので、春っぽいパスタを作りました(^o^)

子供がパスタ好きなので、最近パスタ率が高いです（笑）

材料（2人前）

• スパゲッティの麺　200g
• 薄切りベーコン　40g
• キャベツ　1枚
• にんじん　1本
• にんにく　1片
• オリーブ油　小さじ2
• 塩　小さじ1/3
• 顆粒コンソメスープの素　小さじ1/2
• オリーブ油　小さじ1
• 塩、こしょう　各適量

作り方

1. ベーコンは７ミリ角ぐらいの棒状に切る。にんじんは短冊切り、にんにくはみじんぎり、キャベツはざく切りにする。
2. パスタを表示時間通りに茹でる。
3. フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火でにんにくが焦げないように温める。
4. フライパンに、ベーコン、キャベツ、にんじんを加えて炒める。
5. 茹でたパスタをフライパンに入れる。茹で汁を大さじ1程度入れる。
6. 顆粒コンソメスープの素、塩を加える。全体が絡んだら完成。