ちびっ子も大好きな味付けで、タンパク質も取れる鶏肉のレシピです。
材料（2人前）
- 鶏肉（もも肉、むね肉） 1枚
- 塩コショウ 適宜
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- マヨネーズ（炒め用） 大さじ2
- マヨネーズ（味付け用） 大さじ1
- 青ネギ 適宜
- ポン酢 大さじ2
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切る
- 塩コショウ、酒、醤油をもみこんで10分以上おく
- 10分後、全体に片栗粉をまぶす
- フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れてから火にかけ、マヨネーズがとけてきたら鶏肉を入れる
- 強めの中火にして肉の表面をこんがり焼く
- 表面が焼けてから少し火を弱め、ふたをして中まで火を通す
- マヨネーズとポン酢、青ネギを加えてさっと混ぜて完成