リュウジのバズレシピでやっていた、水菜豆腐サラダを作ってみました(^o^)
とてもおいしくできて、子供の口から水菜が溢れていました（笑）
お酒のおつまににもぴったりで、Youtubeでリュウジがだめになってしまうのがよくわかります（笑）
材料（2人前）
- 水菜 70g
- 絹豆腐 150g
- ワカメ 5g
- プチトマト 2つ
- ドレッシング
- 白だし 大さじ1
- ゴマ油 小さじ4
- 水 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 味の素 2振り
- ニンニク（すりおろし） 適量
- いりゴマ 小さじ1
リュウジのレシピにありませんでしたが、子供が好きなのでプチトマトを追加しました！
作り方
1. わかめを水につけておく。戻ったら、水気を切る。
2. 水菜を洗って、水気を切って3~4cm幅に切る。
3. ドレッシングを混ぜておく。混ぜたら、匂いをかいで、ハイボールを飲む。（笑）
4. 豆腐を2~3cm角に切る。リュウジはスプーンですくっていましたが、子供が食べやすいようにアレンジしています。
5. 水菜、豆腐、わかめ、プチトマトの順番に盛り付ける。最後にドレッシングをかけたら完成。